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三徳
未来伝 AUS10磨き 三徳 170mm
職人:

未来伝 AUS10磨き 三徳 170mm

12,800
三徳 170mm
利き手
表面仕上げ
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1
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三徳

刃渡りが約160mm~180mmの家庭用包丁の代表で、万能包丁と呼ばれる。肉、野菜、魚と万能的に使え、千切りやみじん切り等多様な切り方が出来る。

未来伝AUS10磨きシリーズ

未来伝は未来に包丁づくりの伝統技術を伝えるという使命を元に、タワーナイブズが何年も構想を練って作ったコンセプトでありブランドです。 AUS10磨きシリーズは 大阪堺市の若手の職人達によって製作されており 、錆びに強いAUS10ステンレス鋼を芯材に用いたシリーズです。柄の形状は和風で天然木の朴木を使用しており、洋風の柄と比べて軽く、扱いやすくなっております。

商品仕様

商品名
未来伝 AUS10磨き 三徳 170mm
商品ID
MD-A10-SA170
JANコード
4573161423811
メーカー
未来伝
シリーズ
AUS10磨き シリーズ
包丁の種類
三徳 170mm
芯材
AUS19
HRC硬度
60~61
クラッド材
ステンレス
柄の種類
和柄、中子差し込み
生産地
大阪府堺市でロール鍛造と手仕上げ
刃の角度
左右非対称仕上げ
重さ
142g
全長
320mm
ブレード寸法
185mm
刃渡り
170mm
ブレード幅
48mm
柄の寸法
128mm
表面仕上げ