研ぎ直し
店舗受付の
研ぎ直し依頼について
大阪店
当日仕上げ可能
持ち込み日および時間によっては翌日または翌々日にお返しとなることもございます。
研ぎ直しの当日仕上げの可否については以下のスケジュールをご確認ください。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 両刃 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
| 片刃/特殊包丁/大きなカケ | △ | △ | △ | △ | △ | △ | △ |
〇 = 15時までのお持ち込みで当日仕上げ（3時間以内）が可能です。
△ = 要相談
✗ = 受付は可能ですが、お返しは翌日以降となります。
注意事項
- 当日仕上げ可能日であっても、混雑状況や包丁の状態により、翌日仕上げとなる可能性もございます。
- 本焼きの場合はお返しまでに1週間以上かかります。
東京店
7〜10日ほどでご返却
お預かり後に大阪店で研ぎ直しをいたしますので、お返しまでに7～10日ほどかかります。
郵送受付の研ぎ直し
依頼について
※ メールでのご返信がない場合、お送りただいた包丁を返送させていただく場合がございます。
※ 支払い方法で代引きをご選択いただいた場合、手数料440円がかかります。
※ 弊社とお客様間の輸送において、荷物の破損、紛失等の責任はお受けできませんので、予めご了承ください。
お問い合わせ、仮見積もり
発送前に必ず【研ぎ直し専用フォーム】よりお問い合わせください。
メールにて研ぎ直し料金の仮見積もり支払い方法のご案内をいたします。なお、お支払い方法は代引き(手数料440円)、クレジットカード、振り込みよりお選びいただけます。
包丁のご郵送
当店に包丁をご郵送ください。郵送先と安全な梱包方法についてはメールにてご案内いたします。当店に包丁が届きましたら、本見積りとSTEP-1でご選択いただいたお支払い方法の詳細についてご案内いたします。
研ぎ直し
お支払いの完了が確認できましたら、研ぎ直しを開始いたします。
※代引きの場合は原則、包丁が届き次第研ぎ直しを開始いたします。
研ぎ直し後包丁の返送
研ぎ直しが完了しましたら、包丁を返送いたします。
刃物に関するビデオ
包丁の基本的な研ぎ方については以下のYouTube動画をご参考にしてください。
片刃の包丁の研ぎ方です。
両刃の包丁の研ぎ方です。
料金
包丁の種類や長さにより料金が異なるため、下記の表をご確認ください。
よくあるご質問
お客様からよくいただくご質問をまとめました。
当店では研ぎ直しのご予約は受け付けておりません。予めご了承ください。
営業時間内でしたらいつでも研ぎ直しの受付可能ですので、お好きなお日にちに包丁をお持ち込みください。
大阪店にお持ち込みの場合
一般的な包丁の場合、15時までのお持ち込みで当日仕上げ(通常3時間以内)が可能です。ただし、混雑時や特殊な包丁は翌日以降のお返しになる可能性がございます。
東京店にお持ち込みの場合
お預かり後に大阪店で研ぎ直しをいたしますので、お返しまでに7～10日ほどかかります。
往復の送料はお客様負担となりますが、承っております。詳しくは【研ぎ直しサービス】のページをご確認ください。
カケのみの修理はお受けしておりません。カケ修理の際に研ぎ直しも行いますので、研ぎ直しの通常料金にカケ修理代を追加でお支払いいただきます。カケの大きさ別修理料金はこちらをご確認ください。
例：三徳包丁でカケ5の場合
研ぎ直し料金【三徳包丁】¥1,400＋カケ修理【5mm】¥200の合計¥1,600となります。
当店には回転水砥石がございますので、錆びを綺麗に落とす事が可能です。但し錆びが深くまで侵食している場合は、刃先に小さなカケとして残る場合もございます。
天然木で作られている和風のハンドルであれば交換が可能です。しかし、ハンドルの中の部分（中子）が傷んでいたり、錆びて無くなってしまっている包丁は交換が難しい場合がございますので、一度ご相談ください。※留め具付きの合板で出来ている洋風のハンドルの交換は出来かねますのでご了承ください。