包丁を選ぶ

以下よりお探しの包丁の種類または
アクセサリーをお選びください。

ペティ

刃渡り 12~15cm
小さめの食材向き

三徳・文化

刃渡り 16~18cm
最も一般的な万能包丁
肉、野菜、魚向き

牛刀

刃渡り21~27cm
三徳より長めの万能包丁

肉、野菜、魚向き

菜切り

刃渡り 17cm
主に葉物野菜 向き

筋引き

刃渡り24㎝~27㎝
肉や魚のスライス向き

出刃

刃渡り12㎝~18㎝
魚をさばく専用

柳刃

刃渡り21㎝~24㎝
刺身にする専用

砥石

包丁を研ぐ

その他包丁

サバキ包丁・薄刃 など

アクセサリー

革さや、包丁バッグ等