以下よりお探しの包丁の種類またはアクセサリーをお選びください。 ペティ刃渡り 12～15cm小さめの食材向き 三徳・文化刃渡り 16～18cm最も一般的な万能包丁肉、野菜、魚向き 牛刀 刃渡り21～27cm 三徳より長めの万能包丁 肉、野菜、魚向き 菜切り 刃渡り 17cm 主に葉物野菜 向き 筋引き 刃渡り24㎝～27㎝ 肉や魚のスライス向き 出刃 刃渡り12㎝～18㎝ 魚をさばく専用 柳刃 刃渡り21㎝～24㎝ 刺身にする専用 砥石 包丁を研ぐ その他包丁 サバキ包丁・薄刃 など アクセサリー 革さや、SUWADA爪切り等
