海外ではシェフナイフと呼ばれる万能包丁。三徳・文化と形が異なり、刃渡りも約170mmから多様にある。家庭で使う主な長さは約210mm~240mm。
牛刀
以下よりお探しの包丁の種類、または付属品をお選びください。