職人：
未来伝 黒打ちVG10ダマスカス 三徳 170mm
21,900
円
三徳 170mm
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三徳
刃渡りが約160mm～180mmの家庭用包丁の代表的な存在で、「万能包丁」とも呼ばれています。肉、野菜、魚など幅広い食材に使用でき、千切りやみじん切りなど、さまざまな切り方に対応できる汎用性の高い包丁です。
未来伝 黒打ちVG10ダマスカス シリーズ
未来伝は、「未来に包丁づくりの伝統技術を伝える」という使命のもと、タワーナイブズが長年構想を重ねて生み出したコンセプト・ブランドです。
錆びに強いVG10（V金10号）ステンレス鋼を芯材に使用し、ダマスカス模様に梨地の黒打ちを組み合わせた個性的な仕上げが特徴です。他にはない一本をお探しの方にもおすすめのシリーズです。
柄には八角形の和柄を採用し、栗と胡桃の天然木を使用しています。
商品仕様
商品名
未来伝 黒打ちVG10ダマスカス 三徳 170mm
商品ID
MD-KVG-SA170
JANコード
4573161423842
メーカー
未来伝
シリーズ
黒打ちVG10ダマスカス シリーズ
包丁の種類
三徳 170mm
芯材
VG10
HRC硬度
61 (サブゼロ処理)
クラッド材
ステンレスダマスカス（16層x2面） 梨地・黒打ち仕上げ
柄の種類
和柄、中子差し込み
生産地
岐阜県関市でロール鍛造後、自社の関工房または大阪工房で手仕上げ
刃の角度
5対5の刃付け
重さ
142g
全長
312mm
ブレード寸法
185mm
刃渡り
171mm
ブレード幅
51mm
柄の寸法
128mm
表面仕上げ
三徳
刃渡りが約160mm～180mmの家庭用包丁の代表で、万能包丁と呼ばれる。肉、野菜、魚と万能的に使え、千切りやみじん切り等多様な切り方が出来る。
