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三徳
未来伝 AUS10磨き 文化 160mm
職人:

未来伝 AUS10磨き 文化 160mm

12,800
文化 160mm
利き手
表面仕上げ
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1
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文化

刃渡りが約160mm~180mmの家庭用包丁の代表で、万能包丁と呼ばれる。肉、野菜、魚と万能的に使え、千切りやみじん切り等多様な切り方が出来る。

未来伝AUS10磨きシリーズ

未来伝は未来に包丁づくりの伝統技術を伝えるという使命を元に、タワーナイブズが何年も構想を練って作ったコンセプトでありブランドです。 AUS10磨きシリーズは 大阪堺市の若手の職人達によって製作されており 、錆びに強いAUS10ステンレス鋼を芯材に用いたシリーズです。柄の形状は和風で天然木の朴木を使用しており、洋風の柄と比べて軽く、扱いやすくなっております。

商品仕様

商品名
未来伝 AUS10磨き 文化 160mm
商品ID
MD-A10-BU160
JANコード
4573161423804
メーカー
未来伝
シリーズ
AUS10磨き シリーズ
包丁の種類
文化 160mm
芯材
AUS10
HRC硬度
60~61
クラッド材
ステンレス
柄の種類
和柄、中子差し込み
生産地
大阪府堺市でロール鍛造と手仕上げ
刃の角度
5対5の刃付け
重さ
138g
全長
300mm
ブレード寸法
175mm
刃渡り
162mm
ブレード幅
50mm
柄の寸法
128mm
表面仕上げ