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堺兼近作 青二 柳刃 7寸
柳刃
29,000
円
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セレクトII＃6000 仕上げ砥石
シグマ セレクトII シリーズ
9,500
円
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セレクトII＃3000 仕上げ砥石
シグマ セレクトII シリーズ
7,300
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セレクトII＃10000 仕上げ砥石
シグマ セレクトII シリーズ
11,500
円
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セレクトII＃1000 中砥石
シグマ セレクトII シリーズ
6,600
円
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セレクトII＃400 荒砥石
シグマ セレクトII シリーズ
6,100
円
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多和 コンビ砥石 ＃1000/＃3000
コンビ砥石
5,500
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茶 レザーさや スライサー用
包丁レザーさや
7,200
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MAC MK-40 モーニングナイフ
ペティ
2,800
円
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堺兼近作 白三 出刃 5寸
出刃
27,000
円
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赤 レザーさや スライサー用
包丁レザーさや
8,700
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赤 レザーさや 菜切り用
包丁レザーさや
7,100
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茶 レザーさや 菜切り用
包丁レザーさや
6,600
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堺兼近作 ハガネ 柳刃7寸
柳刃
12,500
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赤 レザーさや 牛刀 7寸
包丁レザーさや
7,100
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茶 レザーさや 牛刀 7寸
包丁レザーさや
6,600
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赤 レザーさや 三徳用
包丁レザーさや
6,400
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堺兼近作 ハガネ 出刃5.5寸
出刃
13,500
円
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堺兼近作 ハガネ 出刃5寸
出刃
12,000
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赤 レザーさや ペティ
包丁レザーさや
5,600
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堺兼近作 ハガネ 4寸
出刃
9,300
円
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茶 レザーさや ペティ
包丁レザーさや
5,100
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関多和 V金10号ダマスカス 三徳 170mm
三徳
18,000
円
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多和 V金10号ダマスカス ペティ 135mm胡桃紫檀
ペティ
14,300
円
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Knives Category

包丁一覧

以下よりお探しの包丁の種類、または付属品をお選びください。

ペティ

刃渡り 12～15cm小さめの食材向き

三徳

刃渡り 16～18cm最も一般的な万能包丁肉、野菜、魚向き

牛刀

刃渡り21～27cm三徳より長めの万能包丁肉、野菜、魚向き

菜切り

刃渡り 17cm主に葉物野菜向き

筋引き

刃渡り24㎝～27㎝肉や魚のスライス向き

出刃

刃渡り12㎝～18㎝魚をさばく専用

柳刃

刃渡り21㎝～24㎝刺身にする専用

砥石

包丁を研ぐ際に使用する砥石

その他包丁

サバキ包丁・薄刃 など

アクセサリー

革さや、SUWADA爪切り等